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押箱(読み)オシバコ

デジタル大辞泉 「押箱」の意味・読み・例文・類語

おし‐ばこ【押(し)箱/圧し箱】

押しずし、特に箱鮨を作るときに用いる箱枠。中に鮨飯と具を入れてふたを当てて押して抜く。押し枠。

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関連語 名詞

精選版 日本国語大辞典 「押箱」の意味・読み・例文・類語

おし‐ばこ【押箱】

  1. 〘 名詞 〙 押鮨(おしずし)を作るときに鮨飯をつめる箱。ふた、底共に桟(さん)を付けて、中につめた鮨を自由に押し抜くことができるようにしたもの。押しわく。

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