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鮨飯 スシメシ

デジタル大辞泉の解説

すし‐めし【×鮨飯】

鮨に用いる白米・砂糖で味をつけたもの。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

すしめし【鮨飯】

すしに用いる、すし酢で味をつけた飯。一般に、ややかために炊く。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

大辞林 第三版の解説

すしめし【鮨飯】

鮨用に合わせ酢で調味した飯。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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