掻き菜(読み)カキナ

デジタル大辞泉 「掻き菜」の意味・読み・例文・類語

かき‐な【×掻き菜】

アブラナ科越年草。春に伸びる若い茎を掻き取り、食用とする。あくが少なく歯ごたえがよい。北関東中心に栽培される。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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