掻膾（読み）かきなます

精選版日本国語大辞典「掻膾」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 目の粗いおろし具でおろした大根を入れて作ったなます。
1. [初出の実例]「朝かれゐして残るついまつつつとたた哥の上をしかきなます」(出典：俳諧・望一後千句（1652）四)

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