摩り醤（読み）すりびしお

精選版 日本国語大辞典 「摩り醤」の意味・読み・例文・類語

すり‐びしお‥びしほ【摩醤・摺醤】

  1. 〘 名詞 〙 魚、鳥などの肉をこまかに切り、塩をふり、酒をかけた食物。〔庖丁聞書（室町末か）〕

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

関連語 名詞

今日のキーワード

春分

二十四節気の一つで，二至 (夏至，冬至) ，二分 (春分，秋分) として四季の中央におかれた中気。元来，春分は太陰太陽暦の2月中 (2月後半) のことで，太陽の黄経が0°に達した日 (太陽暦の3月 2...

春分の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

AppStore

コトバンク for Android

GooglePlay