新蕎麦（読み）しんそば

精選版 日本国語大辞典 「新蕎麦」の意味・読み・例文・類語

しん‐そば【新蕎麦】

  1. 〘 名詞 〙 その年の秋、収穫した蕎麦の粉で作った蕎麦。《 季語・秋 》
    1. [初出の実例]「新そはや打物かたらひておもふどち〈幽震〉」(出典：俳諧・桜川（1674）秋二)

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