旧大戸家住宅

デジタル大辞泉プラス「旧大戸家住宅」の解説

岐阜県下呂市、下呂温泉合掌村にある住宅。大野郡白川村より江戸末期に建てられた合掌造りの建物を移設。国指定重要文化財。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...