暖酢和（読み）あたためずあえ

精選版 日本国語大辞典 「暖酢和」の意味・読み・例文・類語

あたため‐ずあえ‥ずあへ【暖酢和】

  1. 〘 名詞 〙 大根、椎茸、くし柿などを取り合わせ、罌粟酢(けしず)であえ、あたためて盛り分けた食べ物。

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