和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「有馬煮」の解説 ありまに【有馬煮】 佃煮(つくだに)などにした実ざんしょうを用いた煮物。◇兵庫・有馬地方がさんしょうの名産地であることから、実ざんしょうを使った料理を「有馬～」ということがある。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
