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朧昆布 オボロコブ

デジタル大辞泉の解説

おぼろ‐こぶ【×昆布】

昆布を酢で湿らせ、ごく薄く長く削ったもの。とろろ昆布の一種。吸い物などに用いる。おぼろ。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

大辞林 第三版の解説

おぼろこぶ【朧昆布】

酢に浸して軟らかくした昆布を幅広に薄く削ったもの。すまし汁などに用いる。おぼろ。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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