朧昆布(読み)オボロコブ

大辞林 第三版の解説

おぼろこぶ【朧昆布】

酢に浸して軟らかくした昆布を幅広に薄く削ったもの。すまし汁などに用いる。おぼろ。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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