朴葉鮨（読み）ほおばずし

日本の郷土料理がわかる辞典「朴葉鮨」の解説

岐阜県東濃地方の郷土料理で、朴(ほお)の葉にすし飯をのせ、その上に酢締めにしたます、しいたけの煮しめ、紅しょうがなどの具をのせて包んだもの。半日ほど寝かせる。

出典　講談社日本の郷土料理がわかる辞典について　情報

Sponsored by

今日のキーワード

昆虫綱半翅目(はんしもく)同翅亜目セミ科Cicadidaeの昆虫。体長は雄32～39ミリメートル、雌23～28ミリメートル。体は黒色で、茶色や緑色の斑紋(はんもん)がある。雄の腹部は大きく、空洞で、発...

お知らせ

メニュー