デジタル大辞泉プラス 「東村山黒焼そば」の解説 東村山黒焼そば 東京都東村山市のご当地グルメ。イカ墨と黒酒と呼ばれる日本酒をベースにした黒いソースを使用した焼きそば。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報