松山鮓

デジタル大辞泉プラス 「松山鮓」の解説

松山鮓

愛媛県松山市とその周辺に伝わる郷土料理。瀬戸内海産の小魚をたっぷり使ったちらし鮨。「もぶり鮓」ともいう。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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