柚酢（読み）ユズズ

デジタル大辞泉 「柚酢」の意味・読み・例文・類語

ゆず‐ず【×柚酢】

ユズの実をしぼった汁。塩や砂糖を加え、三杯酢・二杯酢として料理に用いる。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

関連語 名詞

精選版 日本国語大辞典 「柚酢」の意味・読み・例文・類語

ゆず‐す【柚酢】

  1. 〘 名詞 〙 柚の実のしぼり汁。また、保存のためこの汁に塩をまぜて煮返したもの。

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

今日のキーワード

イチロー

［1973～ ］プロ野球選手。愛知の生まれ。本名、鈴木一朗。平成3年（1991）オリックスに入団。平成6年（1994）、当時のプロ野球新記録となる1シーズン210安打を放ち首位打者となる。平成13年（...

イチローの用語解説を読む

コトバンク for iPhone

AppStore

コトバンク for Android

GooglePlay