桑名広域環境管理センター

デジタル大辞泉プラスの解説

三重県桑名市にあるし尿等処理施設。桑名・員弁広域連合が管理・運営を行う。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...