栄養・生化学辞典 「樽型チャーン」の解説 樽型チャーン バターを製造するためのチャーニングを行う装置で，木製樽型をしており，全体を回転させてチャーニングする． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
