和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「欠き氷」の解説
かきごおり【欠き氷】
②氷を割りくだいたもの。◇「ぶっかき」「かち割り」などともいう。
出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
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②氷を割りくだいたもの。◇「ぶっかき」「かち割り」などともいう。
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