水前寺せり（読み）すいぜんじせり

事典日本の地域遺産「水前寺せり」の解説

(熊本県熊本市)
「熊本水遺産」指定の地域遺産。
水前寺、江津湖周辺の湧水で栽培するため「水前寺せり」と呼ばれる

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熊本県熊本市で生産されるセリ。水前寺の湧水を利用して栽培される。熊本市により「ひご野菜」に認定されている。

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