栄養・生化学辞典 「水溶性タール色素」の解説 水溶性タール色素 もと石炭タールからとった色素であるが，現在は合成される．水溶性の色素で，食品添加物として使用が許可されているものがある． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
