水溶性(読み)スイヨウセイ

大辞林 第三版の解説

すいようせい【水溶性】

物質が水にとけて水溶液をつくる性質。その程度を表すのに、易溶・可溶・微溶・難溶・不溶の言葉が使われる。

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精選版 日本国語大辞典の解説

すいよう‐せい【水溶性】

〘名〙 ある物質の、水に溶ける性質。
※原子と椎茸と(1954)〈吉村昌光〉一二「ビタミンB1は水溶性であるから」

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