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江部(えべ)

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デジタル大辞泉プラスの解説

江部(えべ)

長野県中野市で生産されるキュウリ。太めの形状でイボは少なめ。種が少なく食感がよい。愛知県の在来種「青大」と四葉キュウリとの交雑種を育成したもの。

出典|小学館
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