デジタル大辞泉プラス 「江部」の解説 江部(えべ) 長野県中野市で生産されるキュウリ。太めの形状でイボは少なめ。種が少なく食感がよい。愛知県の在来種「青大」と四葉キュウリとの交雑種を育成したもの。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報