沖縄もずく（読み）おきなわもずく

事典 日本の地域ブランド・名産品

沖縄もずく[水産]
おきなわもずく

九州・沖縄地方、沖縄県の地域ブランド。
古くから食されてきた海藻。1975(昭和50)年から養殖実験がはじめられ、1977(昭和52)年に初めて水揚げされた。当初は1,000tほどの生産量であったが、現在では約20,000tが生産される。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」