沖縄もずく（読み）おきなわもずく

事典日本の地域ブランド・名産品「沖縄もずく」の解説

九州・沖縄地方、沖縄県の地域ブランド。
古くから食されてきた海藻。1975(昭和50)年から養殖実験がはじめられ、1977(昭和52)年に初めて水揚げされた。当初は1,000tほどの生産量であったが、現在では約20,000tが生産される。

出典　日外アソシエーツ「事典日本の地域ブランド・名産品」事典日本の地域ブランド・名産品について　情報

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