泉州水なす漬

デジタル大辞泉プラス 「泉州水なす漬」の解説

泉州水なす漬

大阪府南西部、泉州地域郷土料理。地域で栽培されている伝統野菜である水なすを使用した浅漬け。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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