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浮島大根

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デジタル大辞泉プラスの解説

浮島大根

茨城県稲敷市浮島地区で生産されるダイコン。明治期から栽培されている。形状は下ぶくれで、水分が多く、辛みは少なく、主にたくあんなどに加工される。

出典|小学館
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