海の子ホヤぼーや

デジタル大辞泉プラス「海の子ホヤぼーや」の解説

宮城県気仙沼市で主に活動する地域キャラクター。2008年登場。産業部観光課所属。ホタテのベルト、サンマの剣をもつホヤ。いずれも市の特産品。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...