精選版 日本国語大辞典 「海鼠湛味」の意味・読み・例文・類語 こ‐だたみ【海鼠湛味】 〘 名詞 〙 料理の一つ。ナマコを薄切りにして酒につけてから、塩とみりんで調味しただし汁につけて、わさびあえにしたもの。〔四条流庖丁書（1489）〕 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例 Sponserd by
