液体燻製法

栄養・生化学辞典「液体燻製法」の解説

　速燻法，液燻法ともいう．燻液に肉などを浸したり，表面にふきかけたりして，燻製品を作る製造法．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

年齢を問わず、多様なキャリア形成で活躍する働き方。企業には専門人材の育成支援やリスキリング(学び直し)の機会提供、女性活躍推進や従業員と役員の接点拡大などが求められる。人材の確保につながり、従業員を...