コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

燻液

1件 の用語解説(燻液の意味・用語解説を検索)

栄養・生化学辞典の解説

燻液

 木材などを燃焼して発生するガスから作る液で,燻製を作るのと同じ意義があり,食品添加物として用いられる.

出典|朝倉書店
栄養・生化学辞典について | 情報

今日のキーワード

稀勢の里寛

1986- 平成時代の力士。昭和61年7月3日生まれ。中学卒で鳴戸部屋に入門し,平成14年3月初土俵。16年5月新十両,同年11月には18歳4ヵ月で新入幕をはたす。18年7月新三役小結,21年3月新関...

続きを読む

コトバンク for iPhone

燻液の関連情報