深川そばめし

デジタル大辞泉プラス 「深川そばめし」の解説

深川そばめし

北海道深川市のご当地グルメ。深川産の蕎麦と、深川米を使用したおにぎりセット。おにぎりは揚げた蕎麦の実を混ぜ、蕎麦つゆで味付けしている。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

今日のキーワード

ビャンビャン麺

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...

ビャンビャン麺の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android