濃口八方（読み）こいくちはっぽう

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「濃口八方」の解説

濃い口しょうゆを用いて合わせた八方だし。⇒薄口八方

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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