炊き御強（読み）たきおこわ

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「炊き御強」の解説

もち米を蒸すのではなく、炊いて作るこわめし。赤飯の場合は、もち米にゆでたあずきを加え、あずきをゆでた煮汁を入れて炊く。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

〘名詞〙年の暮れに、その年の仕事を終えること。また、その日。《季語・冬》[初出の実例]「けふは大晦日(つごもり)一年中の仕事納(オサ)め」(出典：浄瑠璃・新版歌祭文（お染久松）（1780）油...