デジタル大辞泉の解説
さく【炸】［漢字項目］
［音］サク（呉）（漢）
爆発する。はじける。「炸薬・炸裂」
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大辞林 第三版の解説
ザー【炸】
〔中国語〕
中国料理で、たっぷりの油で揚げること。炸子鶏ザーヅーチーは若鶏のから揚げ。
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