和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「焼き茄子」の解説 やきなす【焼き茄子】 なすの皮が焦げるまで焼いて皮をむき、かつお節やしょうがを添えて、しょうゆ・だし汁などをかけた料理。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
