精選版 日本国語大辞典 「煎鯛」の意味・読み・例文・類語 いり‐だい‥だひ【煎鯛】 〘 名詞 〙 そぎ切りにした鯛と、ほぐした鯛の腹子とを、煎り酒と酢でさっと煮た料理。〔料理物語（1643）〕 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例 Sponserd by
