デジタル大辞泉 「煮崩れ」の意味・読み・例文・類語 に‐くずれ〔‐くづれ〕【煮崩れ】 ［名］(スル)魚や野菜などを煮ているうちに、形がくずれること。「ジャガイモが煮崩れする」 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponserd by
和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「煮崩れ」の解説 にくずれ【煮崩れ】 煮ているうちに、食材の形がくずれること。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
