煮干粉（読み）にぼしこ

精選版 日本国語大辞典 「煮干粉」の意味・読み・例文・類語

にぼし‐こ【煮干粉】

  1. 〘 名詞 〙 雑魚を煮て干した、だしじゃこを粉にしたもの。煮出汁をとるために用いる。

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