栄養・生化学辞典 「狐臭」の解説 狐臭 ワインの独特な臭気で，米国系のブドウから作られるものにみられる．一般に品質を下げる臭気とされる． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
