獣屋（読み）けだものや

精選版 日本国語大辞典

けだもの‐や【獣屋】

1. 〘 名詞 〙 江戸時代、猪、猿、鹿などの野獣の肉や皮を売っていた店。また、その人。江戸麹町平河町にあったものが特に有名。ももんじ屋。
   1. [初出の実例]「山姥とくさい中成る獣や」(出典：俳諧・眉斧日録（1752‐56）五)

出典　精選版 日本国語大辞典

世界大百科事典（旧版）内の獣屋の言及

【ももんじ屋】より

…〈ももんじ〉は江戸時代にイノシシ，シカ，タヌキなどの野獣を総称した語で，そうした野獣･野鳥の肉を売り，あるいは食べさせた店を〈ももんじ屋〉といった。獣店（けものだな），獣屋（けだものや）ともいい，江戸には寛文(1661‐73)ころから麴町五丁目，のち同所に隣接する平河町にそうした店があり，イノシシ，シカはもとよりキツネ，ネコ，ヤマイヌ，カラス，トビなどまで売っていた。牛馬などの家畜は食用にすべきではないとする観念は強かったが，それらも当然売られていたと思われる。…

※「獣屋」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」