玩愛（読み）がん（ぐわん）あい

普及版字通「玩愛」の読み・字形・画数・意味

もてあそびたのしむ。玩賞。宋・沈遼〔

翁に竜尾硯を贈る〕詩　瑩潤(えいじゅん)與(とも)に比する無し　玩愛、何ぞ論ずべけん

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出典　平凡社「普及版字通」普及版字通について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...