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甘味剤 かんみざい

大辞林 第三版の解説

かんみざい【甘味剤】

医薬品・食品に甘味をつけるために用いる物質。フルクトース(果糖)・ラクトース(乳糖)などの糖類、甘草かんぞう粉末など。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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