デジタル大辞泉 「生姜焼」の意味・読み・例文・類語 しょうが‐やき〔シヤウガ‐〕【生姜焼（き）】 すりおろした生姜に醤油・酒・みりんなどを合わせたたれを、肉にからめて焼いた料理。薄切りの豚肉が使われることが多い。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
