デジタル大辞泉の解説 こう‐だて〔カフ‐｜かう‐〕【甲立て／▽紙立て】 《「かみたて（紙立て）」の変化した語という》正式の供応のとき、折敷など食膳の盛り物の周囲に、種々の形に折って立てる紙。饗立(きょうだ)て。 出典｜小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例
大辞林 第三版の解説 こうだて【甲立て】 食物を折敷おしきなどに盛るとき、こぼれ落ちないようその周囲に立てる折り紙。また、その折り形。昔、食物を柏の葉に盛ったことから、その葉に擬したものという。饗立きようだて。紙立こうだて。 出典｜三省堂大辞林 第三版について | 情報