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甲羅焼き(読み)こうらやき

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「甲羅焼き」の解説

こうらやき【甲羅焼き】

かにの甲羅材料を詰めて焼いた料理。特にかにの身やかにみそを詰めて焼いたもの。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

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