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白金皿

栄養・生化学辞典の解説

白金皿

 白金が化学的に安定なことから,強い酸やアルカリで物質を処理する場合などに,容器として用いる白金製の皿.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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