盛替（読み）もりかえ

精選版 日本国語大辞典

もり‐かえ‥かへ【盛替】

1. 〘 名詞 〙 一度器に盛ったものがなくなり二度目を盛ること。また、その盛った物。
   1. [初出の実例]「ゆふだちのもりかへをくふ長っじり」(出典：雑俳・柳多留‐一三（1778）)

出典　精選版 日本国語大辞典