デジタル大辞泉 「直煮」の意味・読み・例文・類語 じか‐に〔ヂカ‐〕【▽直煮】 食材を下茹でせずに、直接煮汁で煮ること。また、その料理。直炊き。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponserd by
