砧大根（読み）きぬただいこん

精選版 日本国語大辞典

きぬた‐だいこん【砧大根】

1. 〘 名詞 〙 ( その形が砧に布を巻いたのに似ているところから、戯作家初代立川焉馬の命名したもの ) 五～六センチメートルの厚さに切った大根を、かつらむきにし、生姜のせんぎりを巻いて味噌づけにしたもの。

出典　精選版 日本国語大辞典