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示差熱天びん分析装置

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栄養・生化学辞典の解説

示差熱天びん分析装置

 示差熱分析と熱天びん分析を同時に行えるように作られた装置.食品の結晶水や油脂の酸敗などの検査に用いる.

出典|朝倉書店
栄養・生化学辞典について | 情報

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