デジタル版 日本人名大辞典+Plus 「秋元正博」の解説
秋元正博 あきもと-まさひろ
昭和31年9月3日生まれ。54年全日本選手権90m級で優勝。55年レークプラシッド冬季五輪70m級4位。57年交通事故をおこし大会出場停止処分をうけたが,59年国内試合に復帰し23戦15勝。61年世界フライングジャンプ選手権で転倒し骨折,翌年復活。平成元年引退。ワールドカップ4勝をふくめ通算66勝。北海道出身。明大卒。
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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