デジタル大辞泉プラス 「秋田しとぎ菓子」の解説 秋田しとぎ菓子 秋田県秋田市、一乃穂が製造・販売する銘菓。臼挽きの秋田米粉を使用した餅菓子のブランド。「しとぎ豆がき」「しとぎ餅」などがある。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報